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한국관광대 호텔조리과 이연복 정호영 쉐프 처럼 되기

쁘띠벨로 2024. 2. 20. 03:54

이상정 서정희 강현우 한춘섭 이철기 이병우 문문술 박효남 요리명장. 이연복 정호영 에드워드권 김정호 이준 최현석 강민구 조희숙 이름만 들어도 많이 알고 있는 국내 유명 셰프들입니다. 스타셰프들이 TV에 자주 출현하며 주목받고 요리에 대한 관심도 달라지다 보니 요리를 전공하고 싶어 하는 꿈나무도 많아지고 있습니다. 그렇다면 이런 유명 셰프들처럼 훌륭한 요리사가 되려면 어떻게 해야 할까요? 아래에서 하나씩 알아보겠습니다.

요리 관련 자격증을 취득한다.

조리자격증에는 크게 한식, 중식, 일식, 양식 등이 있습니다. 내가 어떤 요리를 하고 싶은지 어떤 분야의 셰프가 될 것인지 생각해보고 나서 결정하면 됩니다. 자격증을 취득하려고 학원에 다니며 이론을 익히고 요리 실습을 하면서 이 분야를 경험한다 생각하고 입문하면 좋습니다. 요리가 좋아서 시작하려는데 아직 막연하다면 좋은 학원을 선택하고 경험해 보시기 바랍니다. 처음 요리에 입문하는데 학원비가 부담스럽다면 국비지원 요리학원에서 자격증 따는 방법을 아래에서 알아보세요.

요리학원을 다니며 자격증 취득을 하면 좋은 점

호텔 식당에 플레이팅 돼있는 식탁 — 호텔 식당의 홀과 주방에서 음식이 준비되고 있다.

빵을 오븐에 굽기 위해 준비중이다. — 호텔 식당의 홀과 주방에서 음식이 준비되고 있다.

여러 종류의 요리 중에 내가 흥미있고 적성에 잘 맞는지 알아보는데 좋습니다.

다양한 경험을 할 수 있고 기본 체계를 잡을 수 있습니다.

한 가지 조리사 자격증을 취득하고 나면 다른 분야도 도전해보고 싶어 진다.

요리의 기초를 다지기에 좋다.

대학 진학을 위해 다양한 경험을 쌓으며 포트폴리오 준비하기가 수월하다.

사실 조리자격증을 독학으로 혼자 준비한다는 것은 힘듭니다. 어떤 유형의 시험이 나오는지 조리도구와 복장은 어떻게 준비해야 하는지 등등 사소한 것 하나 혼자 준비하기에는 난관에 많이 부딪칩니다. 시험 난이도가 높은 편이어서 합격률이 높지 않아 먼저 학원에서 기본부터 배우는 것을 추천드립니다. 자격증반을 수강해 보시고 이 일이 재밌는지, 혹은 셰프라는 직업이 나와 잘 맞는지 진지하게 생각해 보세요.

요리 관련 대학교에 진학한다.

학교	홈페이지	주소	전화번호	지도
한국관광대학교	호텔조리과	경기도 이천시 신둔면 이장로311번길 197-73	031-644-1000	길찾기
경희대학교	호텔관광대학	서울특별시 동대문구 경희대로 26	02-961-0114	길찾기
제주관광대학교	관광호텔조리과	제주특별자치도 제주시 애월읍 평화로 2715 (지번) 애월읍 광령리 2535	064-740-8700	길찾기
부산여자대학교	호텔외식조리과	부산 부산진구 진남로 506 혜화관 2층 (지번) 양정동 74-161	051-850-3043	길찾기
한국호텔관광실용전문학교	호텔외식조리과정	경기 안산시 단원구 중앙대로 937 (지번) 고잔동 542-4	031-402-2114	길찾기

호텔조리과 어떻게 갈 수 있을까?

학교마다 입시전형이 다르기 때문에 원하는 학교를 선택한 후 학교 홈페이지에 들어가 입시전형을 확인하시기 바랍니다. 보통 학교생활기록부 성적을 반영하며 면접을 보고 포트폴리오를 제출하기도 합니다. 입학 전형 서류 작성 시 자격증 기입란이 있다면 지금까지 취득한 자격증도 입력해 주시면 됩니다.

아래는 한국관광대학교 정시 원서 접수 바로가기입니다.