편스토랑 크리스마스 파티요리 꿀고구마 치즈 그라탕

크리스마스 홈파티를 준비하고 계신가요? 당신이 찾고 있는 딱 그 메뉴. 그 레시피를 가지고 왔습니다. 간단하게 만원으로 준비할 수 있는 디저트 레시피. 어남선생 류수영의 크레이지 고구마. 지금부터 같이 만들어 봅시다. 한 번에 성공하려면 영상을 보고 눈으로 먼저 익혀보세요. 아래에 영상을 준비했습니다.

 

 

목차

 

어남선생 류수영 크레이지 고구마

거산 고구마 여주의 1등 자랑 먹거리 꿀고구마. 자연치즈의 명가 임실치즈의 모짜렐라 치즈. 두 재료가 노릇노릇 구워지듯 익어서 생긴 누룽지의 미친 만남을 보실 수 있습니다. 너무나도 쉽게 만들 수 있습니다. 초등학생도 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다. 애플 고구마로 만들 수 있는 천상계의 맛을 자랑합니다. 극강의 파티요리 지금부터 시작합니다.

 

요리 재료

메인 재료인 고구마. 여주 고구마 애플 고구마 베니 하루카 거산 고구마 해남고구마 종류도 많고 생산지도 여러 곳입니다. 고구마 선택부터 고민에 빠지셨나요? 요즘 거산 고구마가 인기가 많습니다. 또한 껍질채 바로 먹을 수 있는 애플 고구마도 정말 매력 있습니다. 고구마의 생육에 좋은 황토와 마사토에서 자란 거산 고구마는 엄격한 품질 관리를 한 100% 국산 안심 고구마입니다. 거산 고구마의 주요 계약 재배 생산지는 여주 태안 서산 당진 홍성 김제 익산 임실 영광 영암 해남 제주 입니다. 이번 요리 재료로 거산 고구마를 선택한다면 정말 좋은 선택이 될 것 입니다.

 

거산 고구마로 만드는 편스토랑 어남선생 레시피 크레이지 고구마

 

이번에도 팬 하나로 요리를 완성할 수 있는 원팬 요리입니다. 우선 메인 재료인 거산 고구마 3~4개가 필요합니다. 그 외 맛을 더해줄 버터 40g과 슈레드 피자치즈 두 줌, 바닐라 아이스크림, 꿀, 통후추, 소금, 물 200ml입니다. 너무나 간단하게 준비할 수 있는 재료들입니다.

크리스마스를 달콤하게 만들어 줄 거산고구마 치즈 그라탕 재료

재료 준비

• 고구마는 깨끗이 씻은 뒤 채칼을 이용해 껍질을 깎습니다.
• 껍질 채 먹을 수 있는 거산 고구마라면 깍지 않고 바로 사용하셔도 됩니다.
• 껍질 깎은 고구마는 한 입 크기인 2cm 정도 두께로 썰어줍니다.
• 너무 두껍게 썰면 고구마가 익지 않을 수 있습니다.
• 고구마를 2cm 정도 두께가 적당합니다.
• 모차렐라 피자치즈는 두꺼운 식감을 좋아하시는 분은 큼지막한 사각 덩어리 모짜렐라를 구입하시면 됩니다.
• 5mm 이하로 넓적하게 모짜렐라 치즈를 썰어서 고구마 위에 펴주시면 됩니다.
• 쉽게 요리하실 분은 뿌려서 얹기 좋게 채쳐진 슈레드 피자치즈를 반봉지 듬뿍 뿌려주세요.
• 그라인더에 담긴 통후추를 갈아서 바닐라 아이스크림에 뿌려주면 특별한 향미를 즐길 수 있습니다.

만드는 법

1	마른 팬을 중불로 예열한 후에 썰어둔 고구마를 올립니다. 그 팬에 물 200ml를 부어주고 뚜껑을 덮습니다. 팬 안의 열기로 물이 졸아들 때까지 익힙니다.
	▼ 고구마에서 나온 당분이 노릇하게 눌어붙을 때까지 졸이면 됩니다! 이렇게 고구마의 달콤한 맛을 끌어낼 수 있습니다.
2	버터 40g과 소금 3꼬집을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 중불에서 10분 정도 굽습니다.
	▼ 여기서 중요한 포인트는 고구마 표면에 노릇하게 눌어붙은 누룽지가 생기도록 충분히 구워주는 것입니다!
	▼ 주의하실 점은 고구마의 당분 때문에 금방 탈 수 있습니다. 고구마를 자주 뒤집어 주세요!
3	고구마 노릇하게 잘 구워지면 그 위에 슈레드 피자치즈를 올리고 소금 3꼬집을 뿌린 뒤 다시 뚜껑을 덮어 약불에서 5분 정도 치즈를 녹입니다.
	▼ 아랫면을 들춰 봤을 때 눌어붙은 치즈 누룽지가 생기도록 충분히 익혀주세요!
	▼ 피자치즈는 각자의 취향에 따라 추가하셔도 됩니다!
4	치즈가 녹으면 스쿱을 이용해 바닐라 아이스크림을 예쁘게 올리고 꿀, 통후추를 취향껏 뿌려주면 완성입니다.

 

파티에는 칼로리 걱정하는 거 아닙니다. 맛있게 준비해서 만들고 즐겁게 요리와 크리스마스를 보내면 됩니다. 여러분에게 정말 행복한 시간을 선물해 줄 크레이지 고구마입니다.

거산 고구마 손질하기

고구마 당분이 졸여지도록 200ml 물을 넣고 굽기

잘익은 고구마에 치즈와 아이스크림 더하기

편스토랑 출시메뉴 주문하기

오늘 레시피 크레이지 고구마 이외에도 11번가에 편스토랑 우승메뉴가 밀키트로 준비되어 있습니다. 평소에 혼밥을 즐기시는 분, 빠르게 식사준비를 하셔야 하는 분께 꼭 필요한 밀키트 미리 주문해 놓으면 식사 걱정 없습니다. 아래에서 바로 편스토랑 출시메뉴를 밀키트로 주문하세요.

 

 

GS25 편스토랑 우승메뉴

GS25 편의점에서도 편스토랑 출시메뉴를 구입하실 수 있습니다. 출근 준비로 바쁜 직장인이어서 아침 거르실 때 많으시죠. 소중한 나를 위해 한 끼 식사라도 쉽게 거르지 마세요. 어디에서나 마주하는 GS25에 들러 편스토랑 우승메뉴로 든든한 아침을 나에게 선물하세요. 아침식사로 뭐가 좋을지 아래에서 선택하세요.

 

 

 

 

★ ★ ★ 함께 보면 좋은 글 ★ ★ ★

편스토랑 출시메뉴 우승메뉴 어남선생 꽈리 멸치 치킨 류수영